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自酿啤酒设备需要哪些酿制原料

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自酿啤酒设备需要哪些酿制原料

发布日期:2019-06-11 作者: 点击:

自酿啤酒设备在生产过程不加任何添加剂,酿造真正原汁原味,绿色健康的啤酒。自酿啤酒无论在口感,还是在营养上都是普通瓶装啤酒不能与之抗衡,更重要的是自酿啤酒设备集无杂菌感染系统酿制、不经过滤、不需高温处理的独特工艺和真正与酿造于一体。

自酿啤酒设备在计算机及检测设备的配合下,可根据不同需求选择不同酿制控制方案,实现生产过程温度、压力等参数的精确调节,保障自酿啤酒对生产工艺的需求。

酒花是自酿啤酒设备酿造不可或缺的原料,酒花使啤酒更加清爽可口,可以有效的延长啤酒的保质期、提高啤酒的苦度与香味、并优化啤酒泡沫的形成。通常情况下酒花越大,消散越快,酒度越高,反之酒花越小越少,消散越慢,酒度越低。但由于酒精浓度不同,酒液表面的张力不同,因而摇动酒瓶形成的酒花的大小、持留时间也不同。

自酿啤酒设备

麦芽是一种坚硬的谷物,成熟比其他谷物快,因此常被选作酿造啤酒的主要原料。大麦须通过发麦芽过程将内含地难溶性淀料转变为用于酿造工序的可溶性糖类。除了一般的麦芽,还可使用结晶麦芽或烘烤的麦芽作为自酿啤酒设备酿造类型的成份。

自酿啤酒采用传统的酿造工艺,天然的优质原料,所以酿造出来的啤酒有着复杂变幻的口感,不同于工业啤酒追求大批量生产,因此缩短了酿造时间、寡淡无味、缺乏香气,精酿啤酒的口味醇厚饱满,麦香更为突出。不仅如此,自酿啤酒还具有很高的营养价值,含有人体所需的多种氨基酸,维生素等。

相关研究表明,自酿啤酒中约含有17种氨基酸,氨基酸不仅能给人体提供用于合成蛋白质的重要原料,而且能促进生长,调节新陈代谢、维持生命等。若缺乏氨基酸,会出现缺乏活力、免疫力低等症状。

自酿啤酒中含有丰富的B族维生素,同时还有维生素A、维生素D、维生素E等等。自酿啤酒富含维生素B1和维生素B2,其对于保护视网膜和眼角膜效果显著,提高眼睛代谢功能,消除自由基,使得眼睛更加舒服透亮。

自酿啤酒中含有足量的有机酸,能在你精神感到不济时,为你有效提神。适量的饮用精酿啤酒,能帮你缓解紧张情绪,并促进肌肉放松,能有效引起胃酸分泌、加快胃排空。

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